MURAT BOZOK’UN YENİ KİTABI “MIMOLETT”
BU ay size Yeniköy’de açılan, çay saatleri ile ünlenmeye aday bir mekan yazacaktım ama kitap evinden uzun zamandır üzerinde çalıştığımız projemizin son aşaması “Mimolett Kitabı”nın artık tüm kitapçılarda olduğu telefonu gelince heyecanla size mekan yerine, bir mekan kitabını yazmaya karar verdim.
Editör : Jale Balcı
Şef Murat Bozok’un tariflerinden oluşan kitabın hem içeriği hem de fotoğrafları harika…Kendisinde belirttiği gibi aşçılık, insanın içine işleyen ve kolay kolay vazgeçilemiyecek bir tutku.
Benim ilk kitabım 2006 yılında çıktığında sanki bir bebek doğurmuşum gibi heyecanlanmış ve her gün kitaba bakıp önemli bir hazine yaratmışım edasıyla kendimle gururlanmıştım. Ancak kitap gerçekten inanılmaz bir kaynak! Her ne kadar teknolojinin esiri olsak da kitap olayı çok farklı ve hisli… Steve Jobs bile dokunmalı telefon yarattığına göre 🙂
Yemek kitabı mutfakta kirlendikçe ve kullanıldıkça değerlenip anlamlanır. O yüzden bu kitabı mutlaka alın ve yemeklerini korkmadan deneyin. Artık hepimiz şefiz, ünlüyüz, sanatçıyız, tasarımcıyız, modacıyız, şarkıcıyız vs. vs. vs…
Bence bu kitap, gastronomiye gönül vermiş, ağzının tadını bilen, yemek yemekten zevk alan, bu zorlu mesleği seçen veya seçmeyi düşünen herkese ışık olacak bir kitap olacağını düşünüyorum.
